新利国际娱乐城刘元昭:川锅一号的核心竞争力不是服务

  3月23日,宿商网记者采访了川锅一号宿迁店总经理刘元昭,也接触了底层和中层的一些员工,从他们的对话中,他发现川锅一号的模式和做法,其实学习和复制起来很简单,问题只是你愿不愿意、敢不敢而已。 dedecms.com

  很多人说川锅一号学不会,其实是学错了方向。如果你是去学门店那些林林总总的做法,你可能永远学不完。刘元昭说,川锅一号的管理运营方法的精髓在于八个字“坦诚、合作、分享、感激”。

织梦好,好织梦

  川锅一号同样也是一个分享平台,员工每天工作完了之后,都会自觉分享今天遇到的一些有价值的事情。这样一来,一个员工做得很好的一个小创新,很快就会被其他员工学到。这也就是川锅一号为什么那么多好的想法层出不穷的原因。创新层出不穷只是一个“果”,导致这个“果”的“因”在于说川锅一号有这样一个分享的平台,同时有这么一群员工愿意去分享。那么员工们为什么愿意去分享呢?

织梦内容管理系统

  其实这才是学川锅一号真正成功的地方,也就是川锅一号的激励哲学,第一,他是想创造一个公平公正的企业环境。第二,是让所有员工都可以能够通过自己的双手改变命运;第三,才是把川锅一号做大。 copyright dedecms

  大家都知道餐饮行业的利润率在百分之二、三十左右,但是,川锅一号的利润率是低于这个水平的。

内容来自dedecms

  川锅一号就是要拿出一部分利润,分给两拨人,一拨是顾客,另外一拨是员工。所以我才能看到,在川锅一号,员工的待遇非常高。川锅一号的员工住着漂亮的宿舍,有着合伙人制度和其他的企业没有的待遇。合理的方式分蛋糕,这就是很多企业学川锅一号学不来的原因。

本文来自织梦

  所以学川锅一号绝对不是要去学那些表面的做法,那都是“果”,真正要学的是他的“因”,也就是它的文化理念和基因。从这个方面来讲的话,新利国际娱乐城也就回应了我前面说的话——学川锅一号其实不难,但是主要看你愿不愿意学和敢不敢学。你敢不敢牺牲自己的利润,去满足你的顾客和员工的需求;你愿不愿意花心思在员工身上,给他们空间,把普通人变成不一般的人。18luck备用网站 内容来自dedecms

  正是在这样一种文化理念和管理基因的支撑之下,在川锅一号才会出现一群从来不用担心背叛的创业团队,一批具有中华民族传统美德的员工。因为有了这些,所以你到了川锅一号门店才会感觉那么不同,那么温暖。

dedecms.com

  在川锅一号除了有好的待遇和保障之外,员工还会感觉自己“有发展”在川锅一号有明确的三条发展线:一条是管理线,一条是技术线,还有一条是后勤线。但是不管哪一条线,都需要员工从底层做起。加之川锅一号的合伙人制度,员工都把川锅一号当做自己的事业去看待。 内容来自dedecms

  我们在川锅一号才能看到,一个一线的员工就可以决定送顾客一盘菜啊,一个大西瓜等,还有免单权。川锅一号还特别鼓励员工创新,有专门的部门对创新进行管理,搜集、处理并进行反馈。川锅一号的考核有两个,一个是员工满意度,一个是顾客满意度。

织梦内容管理系统

  怎样让顾客满意,首先就要让你的员工满意。对员工的考核上,不仅仅考核利润,还要看客户和员工的满意度。18luck备用网站在客户满意度这个考核方面,新利国际娱乐城他们看的不是客户投诉数量,看是否敢于暴露客户投诉所反映的问题,是否仔细分析了客户投诉的问题,是否采取真正有效的措施让投诉客户最终满意。

copyright dedecms

  优质的服务,以人为本的理念,高效成熟的管理方式成为了川锅一号在商海浪潮中立于不败之地的秘诀。

copyright dedecms

友荐云推荐 关键字:川锅|
本文版权归作者本人所有,转载请注明原文出处。

返回顶部